Brazier uit een baksteen met zijn eigen handen

Brazier - een speciaal apparaat waarop u kebab, worst en andere gerechten kunt bereiden. Deze ontwerpen zijn eenvoudig metaal en verbeterd (gemaakt van baksteen). De laatste, op enkele uitzonderingen na, worden stationair gemaakt: voor hun erectie moet je een plan maken, de fundering schenken. De bakstenen constructie zorgt voor koken op niveau vuur, in tegenstelling tot open-type apparatuur, waar het wordt blootgesteld aan wind. De aanwezigheid van de muren vergemakkelijkt het kookproces; hun smaak is anders. Om een ​​vuurpot van baksteen met uw eigen handen te bouwen, moet u rekening houden met de opluchting van de site. Het is noodzakelijk om goed na te denken over waar het beter is om de structuur te plaatsen - deze zal stationair zijn. Verschillende bedrijven leveren diensten voor de bouw van bakstenen barbecues, verkopen kant-en-klare modulaire structuren. Voordat u iets op de site installeert, moet u in ieder geval de voorbereidende werkzaamheden uitvoeren.

Een plaats kiezen voor de constructie van een barbecue

De constructie moet niet gevaarlijk zijn voor een woongebouw. Daarom wordt het zo ver mogelijk geplaatst en is het uitgerust met elementen van brandveiligheid. Brandhout moet worden opgeslagen in een gesloten kamer of op voldoende afstand van de barbecue, op een beschermde plaats. De faciliteit bevindt zich op een paar meter van het recreatiegebied - een zomerkeuken, een terras of een tuinhuisje. Ter bescherming tegen neerslag op de barbecue kun je een schuilkelder bouwen. Daaronder kunnen een tafel en verschillende winkels worden ondergebracht. Als het perceel een tuin, bloembedden of een moestuin heeft, dan zal het nodig zijn om ze te beschermen tegen blootstelling aan temperatuur: fruit en bloemen zullen eerst lijden. Plaats de grill naast de baan om deze van beide kanten te naderen. Vuilnisbakken worden ook op afstand bewaard. Een ander belangrijk punt is om de winderige omgeving te bestuderen om te voorkomen dat rook de ramen binnendringt.

Voordelen van bakstenen vuurpotten

Het eerste duidelijke voordeel is de mogelijkheid om alle accessoires op één plaats op te bergen. Een ander voordeel is de verscheidenheid aan vormen. Constructies worden open en gesloten gemaakt, eenvoudig en met extra uitbreidingen. In de gesloten grill wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor u gerechten met een perfecte smaak kunt bereiden. Bakstenen constructie kan worden uitgerust met een rookkamer - nog een voordeel. In grote structuren is er een plek voor de kachel, ketel en rokerij. Alle armaturen kunnen worden gegroepeerd met behulp van verschillende secties en speciale vormen. De vuurpot wordt meestal gesloten gemaakt, wat de noodzaak van een overkapping om te beschermen tegen regen wegneemt. Het is de moeite waard om de veiligheid van bakstenen structuren te noteren - ze vallen niet om. Bakstenen roosters zijn duurzaam en vereisen speciale zorg. Er zijn zelfs mobiele versies die snel worden gedemonteerd en, indien nodig, elders worden geïnstalleerd.

Welke steen is geschikt voor vuurpot

Het is beter om het werkgebied af te werken met vuurvaste stenen. Als het gebouw niet vaak wordt gebruikt, dan is de gebruikelijke rode kleur voldoende. Het buitenste deel van het gebouw kan worden afgesneden met gevelsteen - er zijn verschillende opties in kleur en vorm. Vuurvast materiaal helpt om warm te blijven en is nuttig voor het koken op kolen. In dit geval kan het uitwendige deel van de constructie gemaakt zijn van klinkerstenen. Soms kiezen ze een "oude" baksteen, dan ziet het gebouw er interessanter uit. Speciale oven of chamottestenen worden gebruikt in de vuurpotten zelf en in open haarden, waar het vuur constant brandt. Donkere schaduw geeft een verhoogde weerstand tegen vuur aan. Gebruik geen silicaat of keramische baksteen met holtes. Om de constructie niet te belasten, zijn de wanden aangelegd met holle klinkers. Het is bestand tegen mechanische belasting en extreme temperaturen.

Het materiaal is niet alleen belangrijk voor de weerstand tegen hoge temperaturen, maar ook voor de duurzaamheid.

We zijn bepaald met de grootte en configuratie

De hoogte van de barbecue wordt gekozen afhankelijk van de groei. Het is de moeite waard om geleid te worden door de langste man in de familie. De bovenkant van het werkgebied is idealiter 1 meter boven de pols van de neergelaten hand. De breedte van de kookzone wordt meestal niet meer dan 1 meter gemaakt, omdat in dit gat roosters voor vis en vlees en ongeveer een dozijn spiesen passen. De optimale afmeting is ongeveer 170 × 90 cm. Als de eigenaar het liefst zittend werkt, dan is het ontwerp uitgevoerd met een hoogte van ongeveer 0,8-1,2 meter. Speciale secties voor het bewaren van spiesen, logs, kolen en andere accessoires zullen nuttig zijn. Het wordt aanbevolen om een ​​geschikte plaats voor gerechten te bieden. Ideale uitrusting biedt ruimte voor lucht en as. Het beveiligingsniveau verhoogt de grill boven de kookzone. Brazier kan worden gebruikt als grill of barbecue.

Extra elementen voor vuurpotten

De configuratie van de stenen barbecue moet worden gebruikt om extra elementen te installeren. Als er twee of meer ovens zijn, kan een van hen worden uitgerust met een spit voor het bereiden van vleesgerechten. Op het grondgebied naast de vuurkorf is er een plaats voor de haard onder de ketel. Platen-braziers hebben een geschikte standaard voor ketels. Op het fornuis in de vorm van een ring kun je verschillende gerechten tegelijk bereiden. Het bakstenen gebouw moet worden uitgerust met ten minste één snijtafel. Maar het is beter om meerdere een of twee lagen oppervlakken te ontwerpen. In de mangalcomplexen is het gebruikelijk om verschillende hulpcompartimenten toe te wijzen, waaronder de houtschuren en het gebied voor gebruiksvoorwerpen. Het is beter om de brandhaardkamer te sluiten, zodat het vuur niet bij de boomstammen kan komen. Het is noodzakelijk om een ​​plaats te vinden voor niches voor verschillende bakkerijaccessoires. Het meerdere malen dragen van spullen tussen verschillende plaatsen zal ongemakkelijk zijn, en de grootte van het gebouw stelt u in staat alles op één plek op te slaan. Het is de moeite waard om van deze gelegenheid gebruik te maken.

Vereiste materialen en gereedschappen

Om de benodigde hoeveelheid materialen te berekenen, is het noodzakelijk om alle nuances te bestuderen en er rekening mee te houden in het project. Je kunt er zelf een maken of kiezen uit de ready. In de loop van het werk is het aan te raden om een ​​kleine marge te behouden. Je hebt gereedschap en accessoires nodig zoals een cirkelzaag, een betonmixer, emmers voor mortels, een gebouwniveau, een troffel, een schop. Het meest geschikte materiaal voor de vorming van de structuur is vuursteen uit de oven. Het is duurzaam en de temperatuurdalingen zijn niet "verschrikkelijk". De naden zijn gemaakt van mortelzand met klei; er is geen extra weken vereist. De straatvuurzetter is een betrouwbare basis. De basis is gemaakt van steenslag, stenen, wapening, bekistingen of multiplexplaten, puin, zand en cement. Je hebt een ijzeren plaat, grendels, roosters en hoeken nodig. Voor het werkgebied en de nissen zijn metalen deuren en stenen werkbladen nodig.

Stadia van eenvoudig ontwerp van de barbecue

Het proces omvat 4 hoofdfasen:

• design;
• stichting gieten;
• baksteen leggen;
• ontwerp van het ontwerp.

Brazier ziet er geweldig uit in het landschapsontwerp, maar de plaats is beter om zo ver mogelijk van de planten te kiezen. Volg daarna het voorbereidende werk. Het is noodzakelijk om tekeningen te maken, een beslissing te nemen over het uiteindelijke project en de benodigde apparaten gereed te maken. U zult latten, puinsteen, zand, cement, fittingen, grind, vuurvaste stenen nodig hebben. Voor een mooi ontwerp van de naden moet verbinding worden gemaakt. Verdere werkzaamheden beginnen met het graven van gaten van de gewenste afmeting, vorm en diepte. Het legt de basis. Vervolgens laat men het cement-zandmengsel harden. Op internet vindt u een voldoende aantal stenen legschema's. Ze zijn nodig voor de volgende fase van het werk. Na elke 2-3 rijen wordt de constructie gecontroleerd door het constructieniveau op de aanwezigheid van een helling. De laatste fase van het werk begint met het afwerken van tegenoverliggende materialen. Vervolgens maakt het voltooide gebouw de nodige accessoires uit en reikt deze uit.

Foundation casting

Eerst wordt de put getrokken in overeenstemming met de afmetingen van de ontworpen constructie. De bodem is aangelegd met puin en steenslag. Installeer vervolgens de bekisting. Als de grootte van de put klein is en de muren niet gekanteld zijn, dan kun je het zonder doen. Cement en zand worden gemengd in een verhouding van 3: 1. Het resulterende mengsel wordt in verschillende lagen in de put gegoten met afwisselend leggen van het rooster van versterkende staven. De onderste wapeningslaag is zo geïnstalleerd dat er geen contact is met de bodem. De ondergrond is bedekt met een film of dakbedekking. Bij warm weer droogt het oppervlak ongelijkmatig, zodat het van tijd tot tijd wordt besproeid met water. Na een of twee weken worden stenen op perfect droog beton gelegd. Bereid de oplossing in deze tijd voor. Het ideale mengsel van eigenschappen lijkt op een dikke crème. Als je het in een strook rolt, zal het zich niet verspreiden en zal het zijn vorm behouden.

Steen leggen

Een van de gemakkelijkste manieren om te leggen is om elke opeenvolgende rij op de halve steen naar de zijkant te verplaatsen. De kelder is aangelegd van de hoeken naar het centrale deel, langs de getrokken lijnen. Elke drie nieuwe rijen worden gecontroleerd op constructieniveau. De eerste twee zijn stevig. De hoogte van de dop wordt individueel gekozen. Tijdens het bouwen van de barbecue worden secties voor keukengerei, kolen en brandhout gemaakt. De brandweerman is aangelegd na deze camera's. De plaats om te braden is gemaakt van baksteen of een voorbereide betonnen basis. In de meeste gevallen heeft de vuurhaard de vorm van een boog. Tijdens het werk wordt de boog van stenen ondersteund door een cirkel. De vereiste speling tussen de elementen - 1 cm. De brandstoftank is bedekt met een hoek of balk. Er zijn kleine openingen in de buurt van de vuurpot om het branden te verbeteren. Aan het eind worden een rookkast en windmuren gemaakt. Een klein vizier is boven de pijp bevestigd om te beschermen tegen regen. Een grote muur en een rookdoos zijn optionele elementen.

Kort voor het leggen, moet elke steen een halve minuut in water worden ondergedompeld, zodat ze geen vocht uit de oplossing van klei halen.

Schoorsteen apparaat

De buis mag niet te smal zijn. Het stenen gedeelte is idealiter minstens 25 cm in doorsnede, en in het geval van metaal minstens 15 cm, de stuwkracht is afhankelijk van de lengte van de schoorsteen. Het bovenste deel van de buis wordt op een hoogte van drie meter boven de grond geplaatst. Dienovereenkomstig beïnvloedt dit de lengte van de schoorsteen - en hoe groter het is, hoe beter. Lange buizen hebben betere aerodynamische eigenschappen. Alleen vuurvaste materialen zijn geschikt voor constructie. Asbestcement wordt niet aanbevolen: door de ingeademde rook kunnen gevaarlijke stoffen het lichaam binnendringen. Als u een materiaal zoals metaal kiest, wordt het ontwerp dunner en lichter. Maar een dergelijke schoorsteen moet worden beschermd tegen corrosie en de levensduur zal kort zijn in vergelijking met vuurvaste bakstenen buizen. Het nadeel van baksteenextracten is een complexere en langdurige constructie.
Als u een metalen schoorsteen met uw eigen handen moet maken, hebt u deze apparaten nodig:

• lasmachine;
• tang;
• boor;
• klinknagels en schroeven;
• hoeken;
• staalplaat.

De constructie van het ovencomplex

Dit is een universeel apparaat voor het bakken van gerechten met verschillende aanmaakblokjes. Het ontwerp moet een solide basis hebben. In het centrale gedeelte worden verschillende kookzones ontworpen. Langs de randen moet op een groot tafelblad worden geplaatst. De kachel kan worden gebruikt voor het koken op een vlakke ondergrond. De centrale kamer moet zijn uitgerust om de roosters te kunnen plaatsen en traditionele Russische kachels moeten vanaf de zijkant worden gedaan. De eerste fase van de bouw is het graven van een put. Vervolgens wordt een zandpad gemaakt. Het is bedekt met een laag puin, twee- of driemaal meer dan zand. Omdat het voorwerp groot zal zijn, moet de fundering gedurende 2-3 weken "verlaten" worden voor volledige stolling. Het moet van tijd tot tijd worden bewaterd met een kleine hoeveelheid water. Het hoofdpodium is het leggen van stenen. De kachels hebben 4 kolommen of 3 wanden, behalve de voorkant. Het proces van het bouwen van meerdere kachels is ingewikkelder dan een conventioneel ontwerp met één vuurpot en extra secties.

Klaar-opties van ovencomplexen:

BBQ met rokerij

Om een ​​rokerij te maken, is een deksel nodig om rook vast te houden. Er zijn verschillende manieren om het te maken. Er zijn intrekbare modellen, verwijderbaar, vouwbaar met één element, en bestaan ​​ook uit twee helften. De grootte van de poten kan verschillen, deze parameter kan worden geselecteerd afhankelijk van de grootte van de structuur. Baksteenrokerij heeft een voordeel: het is mogelijk om meerdere kamers en schoorstenen te maken. Het verdient de voorkeur meerdere rookhokjes in één grote structuur te maken, zodat u later niet hoeft na te denken over het maken van een andere stationaire structuur. De belangrijkste elementen van de steengrill met een rokerij zijn de schoorsteen, de verbrandingskamer en de haard zelf met de rookkamer. Het rookcompartiment is gemaakt onder de grill, met toegang tot de schoorsteen - als gevolg hiervan blijft een deel van de rook op de bodem achter. Een enkel ontwerp heeft een relatief kleine breedte.

Bakstenen barbecue

Het grootste verschil met de barbecue-barbecue is om spiesen te gebruiken. Barbecue heeft een grill. Het verschilt van de gebruikelijke barbecue door de afwezigheid van spiesjes en van de grill door het ontbreken van een deksel. Zelfs een onervaren persoon kan een kleine stenen barbecue bouwen. Met dit apparaat kunt u vis, vlees en groenten bakken en vis- en vleesgerechten roken. De aanwezigheid van het achteroppervlak draagt ​​bij aan een meer uniforme verdeling van warmte. Branden in barbecue gebeurt in de oven. Met dit werkingsprincipe kunt u op elk moment overgaan tot de bereiding van een nieuw gerecht, omdat na het koken de temperatuur gedurende lange tijd hoog zal zijn. In de koude lente avonden kan barbecue worden gebruikt als een bron van warmte. Daarom is het beter om naast het prieel of in de buurt van de zomerspeelplaats te zetten. Om een ​​gemetselde barbecue te plaatsen, moet je weg zijn van bomen en struiken.

    
Bij het plaatsen van een barbecue van een baksteen is het de moeite waard om dergelijke aanpassingen te overwegen:

• kookplaten;
• rookkamer voor het koken van gerookt vlees;
• nis voor ketel;
• verhoogde vuurhaard.

We bouwen een luifel boven de vuurpot

Het wordt aanbevolen om een ​​carport boven het gebouw te installeren. Het is noodzakelijk om onmiddellijk te bepalen of het zich op een groot oppervlak of net boven de barbecue zal bevinden. Er zijn minimaal drie ondersteuningen nodig, en idealiter minstens zes. Het gebruikte materiaal is metaal of hout. Onder de pilaren gevormde betonnen voet. De minimaal toegestane afstand tussen de brandkorf en de houten pilaar is 16 cm. Het dak kan worden gemaakt van elk materiaal dat wordt gebruikt om de daken van huizen af ​​te knippen. De vuurpot zal goed passen in het algemene ensemble van de seizoensgebonden dacha als de overkapping erover uitgerust zal zijn zoals het dak van het huis. De installatie van de dakbedekking is relatief snel en ongecompliceerd. De kleur van het dak wordt gekozen in de schaduw van het dak van een woongebouw, de kleur van gras of de schaduw van baksteen waaruit de vuurpot is opgebouwd. Het is mogelijk om een ​​dakbedekking met een dakbedekkingsmateriaal te trimmen, ongeacht de hellingshoek.

Kenmerken van de bouw van de barbecue in het tuinhuisje

Het zal niet werken om een ​​gat te graven voor de fundering. Als de barbecue in het tuinhuisje nodig is, is het gemakkelijker om een ​​afgewerkt product te bestellen bij de daaropvolgende installatie. De markt heeft genoeg bedrijven die zich bezighouden met veldwerk op het land. Maar er zijn verschillende andere opties. Je kunt een grill met je eigen handen maken of een teammodel aanschaffen. Dergelijke producten zijn samengesteld uit verschillende grote betonblokken. Voor hen is het niet nodig een gat onder de basis te graven en een voldoende brandwerende plaat in het tuinhuis zelf te plaatsen. Dit gebouw kan echter tegelijkertijd met de vuurpot worden gebouwd. Gezien de standaard hoogte van de priëlen, moet u een plaats voor het verwijderen van rook plaatsen - de buis is zo gemonteerd dat deze verder gaat dan de constructie. Indien gewenst kan de schoorsteen door de bovenkant worden geleid. Elektriciteit en water worden geleverd aan de site. De oppervlakken in het tuinhuis moeten worden beschermd tegen blootstelling aan temperatuur, met name de vloer.
Als het tuinhuis gelijktijdig met de barbecue wordt gebouwd, dan is de constructie nuttig:

1. Brandwerende baksteen
2. Metal.

Decoratieve bekleding

Barbecue staat op een prominente plaats, dus let op het ontwerp. Natuursteen is relevant in modern design, maar voor afwerking is het nog steeds beter om tegenoverliggende materialen te kiezen. Onder hen zijn kunststeen, panelen, gipsen tegels, baksteen imiterend. Brazier uitrusten planken voor kunstmatige planten en decoratieve items. De ontwerpset heeft gesmede onderdelen in verschillende vormen. Brazier moet worden uitgerust met haken voor keukengerei. Je kunt experimenteren met het uiterlijk van de overkapping - het decor van de barbecue zelf zal niet zo zichtbaar zijn als het dak erboven. Naar goeddunken van de eigenaar zijn ingericht schoorsteen en verschillende secties. Ze kunnen worden ingericht onder het "oude". Vergeet niet de opstelling van de hele zone: u heeft een ketel en verschillende soorten kookroosters nodig.

conclusie

Mangalnaya-zone - een traditionele vakantiebestemming in het land. In de zomer brengen ze er meerdere uren per dag door. Shish kebabs, steaks, worsten en andere gebakken en gerookte vis, gevogelte, vlees en groentegerechten worden gekookt in mangal-complexen. Daarom moet je nadenken over het type en de vorm van de constructie. Обычный мангал подвергается воздействию ветра в большей мере, чем многоярусный кирпичный. Дополнительные пристройки пригодятся для хранения кухонной утвари и угля. В результате экономится большое количество времени: не потребуется переносить все из одного места в другое. Большие конструкции могут иметь несколько печей, множество дополнительных камер для угля и дров.Onafhankelijke creatie van stenen barbecue is een lange en moeilijke taak. Een beginner kan een klein gebouw maken, maar om een ​​multifunctionele structuur te ontwerpen en te bouwen, moet je een specialist uitnodigen.